真菌染色剂相信大家在生活中经常会见到长毛的食物，比如储存方式不当使馒头长毛，菜放时间长了长毛对等。一般长毛的才大家不会再吃，因为已经馊了味道难以下咽，但是如果是馒头长毛，很多人还是会继续吃，有些人认为，长了毛我重新放锅里蒸一下不就可以杀菌了吗？实际上并没有这么简单！

真菌染色剂厂家提醒长了毛的食物就算经过高温再次蒸煮也不能再吃了！虽然高温灭菌是真的，可是真菌产生的毒素并不能因为高温而消失。下面我们具体说一下。

发霉的食物在高温下煮熟后仍然可能有毒。因此，不建议高温煮熟后继续食用发霉的食物。如果一直吃，可能会引起胃肠道炎症和食物中毒。此外，长期食用发霉的食物也会增加患癌症的可能性，不利于健康。

真菌染色剂介绍，高温通常可以杀死病毒和细菌真菌等，但不能去除真菌中的毒性，而且大多数毒素的耐高温性非常高，不容易被破坏。如果发霉的食物在高温下煮熟，可能会出现一系列的身体不良反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、疲劳等，严重影响健康。此外，长期食用发霉的食物也可能诱发胃肠癌等，根本原因是发霉的食物含有大量的致癌物质，如黄曲霉毒素、亚硝酸盐等。

食物发霉后应避免侥幸心理，真菌染色剂提醒大家不要因为害怕浪费而吃东西，应及时丢失，然后再购买或重新制作。此外，在日常生活中，掌握食品原料的储存方法，将食品储存在阴凉干燥的环境中或在冰箱冷藏冷冻的环境中，可以减少微生物的生长，有利于增加食品原料的储存时间。

总之，真菌染色剂强调食物发霉，高温加热后不能吃，发霉的食物会含有大量的霉菌，霉菌会直接在细胞中扩散，即使用高温加热也不能完全杀死霉菌，生活中有很多发霉的食物不能吃，否则会致癌。如果吃发霉的食物中毒，及时去医院，同时保存发霉的食物，让医生快速发现毒素，对症治疗，尽量扔掉所有发霉的食物。

<真菌染色剂厂家解读长毛的食物经过高温加热再吃就没事了吗>-山东中仁医学

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